REFRIGERIO DE LA MAÑANA.

Horario sugerido para comer el refrigerio: 11 o 12 de la mañana.

Ensalada de Verdura y fruta.

1/2 pepino perfectamente lavado y sin cascara
1 zanahoria perfectamente lavada rayada o en tiritas
1 pedazo chico de jicama perfectamente lavada cortada en tiritas o en cuadritos.
Sal y limòn
Chile en polvo (opcional)
3 cucharadas soperas de queso cottage

Instrucciones:

Acomodar perfectamente los ingredientes en un platon o vaso
Aderezar con la sal, limòn y chile
Bañar la verdura en el queso cottage

Acompañar esta ensalada por lo menos de 1 o 2 vasos de agua de sabor baja en calorías o de fruta endulzada con poca azúcar o con edulcorante.

Nota:

Personas que no pueden o no deben usar sal en sus comidas pueden cambiarla por ajonjoli tostado
Personas que padecen de gastritis o colitis omitir el uso del chile en polvo